A LEAP Erasmus+ projekt segítségével szeretnénk létrehozni kapcsolatot a felcsíki helyi termelők és a helyi vendéglátók között. A Felcsík a tányéron LEAP – Partnerség a Fenntartható Rövid Élelmiszer Értékesítési Láncért elnevezésű projekt bemutatja a rövid ellátási láncok változatos formáit, tanulmányút keretében ismerteti a magyar REL jó gyakorlatokat, képzési anyagokat dolgoz ki REL szervezők számára.
A rövid ellátási lánc logisztikája – letölthető képzési anyagok
Hogyan juttathatják el a helyi termelők a termékeiket a fogyasztókhoz a lehető legkisebb költséggel, fenntartható módon és a megfelelő minőségben? A LEAP projekt 4. modulja a rövid ellátási láncok (REL) logisztikai folyamatait vizsgálja, és gyakorlati útmutatót ad a termelők, feldolgozók, vendéglátók és szervezők számára a hatékony szállítás, elosztás és készletgazdálkodás…
Marketing és kommunikáció a rövid élelmiszer-ellátási láncokban – letölthető képzési anyagok
A rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) sikerének egyik kulcsa a megfelelő marketing és kommunikáció. A LEAP projekt harmadik képzési modulja azt vizsgálja, hogyan tudják a termelők, feldolgozók, vendéglátók és REL-szervezők hatékonyan bemutatni termékeiket, elérni fogyasztóikat és építeni márkájukat a hazai piacon. A modul kitér a marketing alapelveire, az üzenetek célzott közvetítésére,…
Stratégiai üzletfejlesztés a rövid élelmiszer-ellátási láncokban – letölthető képzési anyagok
Hogyan tervezhetjük meg és fejleszthetjük vállalkozásunk üzleti modelljét a rövid élelmiszer-ellátási lánc (REL) keretében? A LEAP projekt második képzési modulja azt vizsgálja, hogyan lehet az üzleti modellalkotást és -fejlesztést tudatosan, stratégiai szemmel végezni. A modul a gyakorlati feladatokkal és példákkal támogatja a termelők, feldolgozók, vendéglátók és REL-szervezők munkáját, hogy vállalkozásuk…
Környezetvédelmi fenntarthatóság a rövid élelmiszer-ellátási láncokban – letölthető képzési anyagok
Mitől lesz valóban fenntartható egy helyi élelmiszerrendszer? Vajon elegendő-e, ha a termék helyben készül, vagy ennél összetettebb kérdésről van szó? A LEAP projekt első képzési modulja arra keresi a választ, hogyan járulhatnak hozzá a rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) a környezeti fenntarthatósághoz, és milyen gyakorlati lépéseket tehetnek a termelők, feldolgozók, vendéglátók…
Négy műhelymunka, egy közös cél: a helyi élelmiszerrendszerek megerősítése
A LEAP Erasmus+ projekt keretében megvalósított négyrészes műhelymunkasorozat célja az volt, hogy gyakorlati tudást, inspirációt és kapcsolatépítési lehetőséget biztosítson a rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) szereplői számára. A program során a résztvevők olyan témákat dolgoztak fel, amelyek meghatározóak a helyi élelmiszerrendszerek fejlesztése szempontjából: a környezeti fenntarthatóságot, a marketinget és kommunikációt, az…
Inspiráló jó gyakorlatok a LEAP projektben – tanuljunk egymástól!
A LEAP Erasmus+ projekt egyik kiemelt célja, hogy bemutassa azokat a működő kezdeményezéseket, amelyek sikeresen erősítik a helyi élelmiszerrendszereket, támogatják a kistermelőket, és közelebb hozzák egymáshoz a termelőket, a vendéglátókat és a fogyasztókat. A projekt keretében magyarországi és romániai jó gyakorlatokat gyűjtöttünk össze, amelyek különböző üzleti modelleken keresztül mutatják be…
LEAP – Együttműködési modellek a Rövid Élelmiszer-ellátási Láncban (REL)
Ezekre a kérdésekre is választ kaphatunk, ha az ingyenes tananyagokat elolvassuk, és az interaktív feladatokat megoldjuk. A tananyagokhoz rövid összefoglaló videók is tartoznak, no meg a tanulási platformon számos, videón nézhető meg a magyarországi és a felcsíki gazdálkodók, szolgáltatók REL jógyakorlataiból . Online tanulási platformot gazdálkodóknak, vállalkozóknak és minden olyan személynek…