Minden ami REL

Mi a rövid élelmiszer ellátási lánc – REL, és miért jó?

A rövid élelmiszerlánc (REL) lényege, hogy közvetlenül a termelőtől, vagy nagyon kevés köztes szereplő bevonásával jussunk hozzá a termékekhez, mert így hazai, friss, ízletes és megbízható forrásból származó élelmiszerekhez juthatunk. A helyi termék választásával rövidítünk az értékesítési láncon, ami által kisebb lesz a környezeti terhelés. Ez a döntésünk hatással van a következő generációkra is. Ráadásul ha helyi terméket vásárolunk, akkor a közvetlen környezetünkben növelhetjük egy vidéki vállalkozás bevételét.

Miért válasszuk a rövid élelmiszerláncot, a helyi termelőt?

  • Környezetvédelmi szempontból kiemelkedően fontos szempont, hogy a terméknek nem kell több ezer kilométert utazni – így is csökkentve a levegőszennyezést, a CO2 kibocsátást –, valamint jóval kevesebb csomagolóanyag szükséges a friss, helyi termék értékesítéshez.
  • Megismerjük a termelőt, ha pedig megkedveltük a nála vásárolt élelmiszert, bizalommal kereshetjük máskor is.
  • A helyi termékek vásárlásával a magyar gazdákat támogatjuk, ezáltal hozzájárulunk a megélhetésükhöz.
  • Találkozhatunk olyan gazdaságokkal is, ahol személyesen is megtapasztalhatjuk, hogy az adott élelmiszer hogyan készül, vagy szedhetünk magunknak érett, friss gyümölcsöket, zöldségeket Szedd magad!, vagy Nyitott porta, Élménygazda programok keretében.
  • Bevásárló- vagy kosárközösséghez csatlakozva előre megrendelt termékeket vehetünk át heti rendszerességgel.
  • Népszerűek a termelői piacok is, melyeken a gazdák termékeinek széles skálájából válogathatunk, ráadásul személyes kapcsolatot alakíthatunk ki velük.
  • Ma már az interneten keresztül is számos termelő kínálja friss áruját, amit megrendelés esetén, elsősorban a rövid élelmiszerlánc előnyeit kihasználva házhoz is szállít.
Keresés
Témakörök
  • Megjelent az éves EPR bevallási útmutató
    január 1-ével a kistermelők és az őstermelők egy bizonyos csoportja a negyedéves EPR bevallás és EPR díjfizetés helyett éves bevallást és díjfizetéssel tehet eleget az EPR kötelezettségének Az éves EPR kötelezettek köre: Minimálbér 2025-ben 290.800 Ft/hónap, tehát amennyiben az őstermelő…
    Tovább
  • ÉLMÉNY A MÉHÉSZETBEN – ESZKÖZTÁR, ÚTMUTATÓK, CHECK-LISTEK, KÁRTYÁK, JÁTÉKOK
    Kóstoláshoz eszköz: Méz érzékszervezi kör (letölhető a képre kattintva) Méz Ízbogozó – fajtaméz kóstoló programokhoz kártyák (letölhető a képre kattintva) Fajtamézek Íztérképei A/3-as plakát Matricaként nyomtatható íztérképek (8*8 CM-ES MATRICAKÉNT NYOMTATHATÓ ÍZTÉRKÉPEK: AKÁCMÉZ; HÁRSMÉZ; SELYEMFŰMÉZ; NAPRAFORGÓMÉZ; MÉZHARMAT;ÉDESKÖMÉNYMÉZ;GESZTENYEMÉZ;REPCEMÉZ;GALAGONYAMÉZ;BÁLVÁNYFAMÉZ) Játékok: társas, kártya…
    Tovább
  • Élménygazda program csirkevágással a Horhos-Völgyben
    2024 szeptemberében tartotta meg a Kislépték Egyesület a hatodik Élménygazda programját. A program-sorozat második személyes alkalmán csak az élményeknek és a tapasztalatok begyűjtésének éltünk. Az egész napot Tardonán, a Horhos-Völgyi Ökobirtokon töltöttük Gulyás Annánál és Kaczkó Dánielnél. A bükki dombságban…
    Tovább
  • Rövid élelmiszer-ellátási láncok példatára – Fogalmak és hazai jó gyakorlatok
    Megjelent az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) új kiadványa a Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Kislépték Egyesület együttműködésében! A Rövid élelmiszer-ellátási láncok példatára – Fogalmak és hazai jó gyakorlatok című kiadványban a rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) fogalmát, formáit, és néhány hazai…
    Tovább
  • Tanulmány készült „Javaslatok az európai mezőgazdaság környezeti és gazdasági fenntarthatóságának biztosítására” címmel
    A tanulmány azzal a céllal készült, hogy 15 nagyon eltérő kiindulóponttal és eszközökkel bíró magyar alternatív gazdálkodó esettanulmányán keresztül bemutassa azokat a stratégiákat, gyakorlati módszereket, amelyek lehetővé teszik a környezeti és a gazdasági fenntarthatóságot. Az esettanulmányok elemzésével a példaértékű gazdaságok…
    Tovább
  • Bemutatjuk az új, kistermelőket érintő rendeletet!
    2023. november 23-án életbe lépett a kis mennyiségű, helyi és marginális élelmiszer-előállítás és –értékesítés higiéniai feltételeiről szóló 60/2023. (XI. 15.) AM rendelet. Az új rendeletet bemutató cikkünk teljes hosszában alább olvasható, és LETÖLTHETŐ ITT – PDF formában. 10 ÉVES az…
    Tovább
  • Kistermelői vendégasztal – lakásétterem – falusi szálláshely étkeztetés az agroturizmusban
    Jelenleg Magyarországon agroturisztikai étkeztetés kistermelői falusi vendégasztal, falusi szállásadás, valamint lakáséttermi szolgáltatás keretében valósulhat meg a klasszikus vendéglátás mellett. A Kislépték Egyesület a 2021-es Családi gazdaságokról szóló törvény bevezetése óta egyeztet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szakembereivel, hivatalokkal, hogy a termeléshez…
    Tovább
  • EPR webinárium – KITERJESZTETT GYÁRTÓI FELELŐSSÉG TUDNIVALÓI KISTERMELŐK, ŐSTERMELŐK SZÁMÁRA
    Temérdek segélykiáltást/kérdést kapunk a kistermelők, tagjaink köréből, a napokban bevezetésre kerülő “kiterjesztett gyártói felelősség” (EPR) regisztrációs, adatszolgáltatási és díjfizetési kötelezettséggel kapcsolatban. Ezért szerveztünk egy online alkalmat, ahol bemutatásra kerültek a legfontosabb tudnivalók, kötelezettségek, stb. Illetve megválaszolásra kerültek az előzetes kérdések….
    Tovább
  • Készül a FLEXI, megújul a Kistermelői Rendelet!
    Az Agrárminisztérium 2023. október 20-án társadalmi egyeztetésre bocsátotta a “Kis mennyiségű, helyi, marginális élelmiszer-előállítás és értékesítésről” szóló AM rendelettervezetet, amely “Flexi” néven vált ismertté. Az Agrárminisztérium és a NÉBIH a 2023-as Helyi Termék Rendezvénysorozat hallgatósága előtt már bemutatta a Kistermelői…
    Tovább
  • Terítéken az Erdő! – gyűjtés, értékesítés
    2023.05.11-én csütörtökön 10.00 órakor a Nőtincsi Művelődési Házban „Terítéken az erdő, avagy hogyan jut el az erdőből gyűjtött élelmiszer a tányérunkig? ” címmel szervezett rendezvényt a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Börzsöny Térsége Egyesülettel közösen, a Nőtincsi Önkormányzat közreműködésével. A rendezvény…
    Tovább