Mitől lesz valóban fenntartható egy helyi élelmiszerrendszer? Vajon elegendő-e, ha a termék helyben készül, vagy ennél összetettebb kérdésről van szó? A LEAP projekt első képzési modulja arra keresi a választ, hogyan járulhatnak hozzá a rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) a környezeti…
A LEAP Erasmus+ projekt keretében megvalósított négyrészes műhelymunkasorozat célja az volt, hogy gyakorlati tudást, inspirációt és kapcsolatépítési lehetőséget biztosítson a rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) szereplői számára. A program során a résztvevők olyan témákat dolgoztak fel, amelyek meghatározóak a helyi élelmiszerrendszerek…
Szeretettel meghívjuk a Planet Budapest rendezvény keretében megvalósuló Planet Expo szakkiállításra, ahol a fenntartható jövőt formáló megoldások és együttműködések kerülnek a középpontba. A rendezvény, ahol résztvevőként velünk is találkozhat, kiváló alkalmat teremt a szakmai kapcsolatok erősítésére és az inspiráló eszmecserére….
A tanulmány azzal a céllal készült, hogy 15 nagyon eltérő kiindulóponttal és eszközökkel bíró magyar alternatív gazdálkodó esettanulmányán keresztül bemutassa azokat a stratégiákat, gyakorlati módszereket, amelyek lehetővé teszik a környezeti és a gazdasági fenntarthatóságot. Az esettanulmányok elemzésével a példaértékű gazdaságok…
MyFarm Közösségi kert zártkörű, exkluzív gasztroünnepén jártunk augusztus 29-én, egy fantasztikus helyszínen, Solt-Kalimajorban. Idén a vállalati wellbeing és a hazai zöldforradalom ötvözéséé volt a főszerep! Már a welcome falatok és frissítő italok is lenyűgözőek voltak. A megérkezést kert-túra követte, ahol…
Az agrárerdészet (agroforestry) fogalma általánosságban a fás kultúráknak a mezőgazdasági növénytermesztéssel és/vagy állattartással való harmonikus, együttes fenntartását, illetve a velük való együttes gazdálkodást jelenti. Egyre többen gondolják róla, hogy lehetséges kiút az ökológiai zsákutcából, ennek lehetőségét több uniós projektben is…
A BIOEASTsUP H2020 project munkacsoportkainak tematikus tanulmányai jelentős mértékben hozzájárulnak a makroregionális fejlődéshez, és fontos hozzájárulást adnak a soron következő BIOEAST SRIA-hoz (Strategic Research Innovation Agenda). Ezek közül is különösen érdekes az élelmiszerrendszerek témájáról készített #3 tanulmány: „ A BIOEAST…
Eltűnhetnek-e a műanyag csomagolóanyagok a zöldség-gyümölcs értékláncban? – megoldások és dilemmák a zöldség-gyümölcs élelmiszerláncokban a fenntarthatóság elősegítésére Az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás (OMÉK) keretein belül zajlott a „Zöldség-gyümölcs ágazat a hazai ellátási láncban – Tapasztalatok és értékelés a Co-Fresh…
A SMARTCHAIN projekt keretében készült egy online verzióban elérhető tananyag, aminek címe „Betekintés & ajánlások a rövid élelmiszer-ellátási láncok együttműködésének támogatására” a projekt fő eredményei alapján. Ebben a füzetben, amelyet az EUFIC és a SMARTCHAIN konzorcium partnerei dolgoztak ki, a…
A SMARTCHAIN H2020 projekt keretében elkészült egy digitális verzióban elérhető könyv, amiben termelők, élelmiszer-előállítók és más rövid élelmiszer-ellátási lánc szakemberek megoldásokat, ajánlásokat és hasznos tippeket találhatnak az üzleti teljesítmény javítására, úgy, hogy közben növelik a fenntarthatóságot. A könyv a képre…