Mi mindent jelenthet a gomba? 1.) Étel: gyűjtve vagy termesztve. Alapanyagként frissen, vagy feldolgozott termékként. A Felelős GasztroHős Gombakampánya, amely kampánynak a nyitó helyszíne a Czakó Kert & Piacz volt, azt is megmutatja, hogy a gomba ételek, mi mindent jelenthetnek…
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara gondozásában már 2016-ban megjelent az első helyi termék kézikönyv. Most a jogszabály módosítások miatt is, és a Rövid Ellátási Lánc (REL), a közétkeztetés témában kibővítve megjelent frissítve a kézikönyv. Szerzők között többek között az Agrárminisztérium, NÉBIH,…
A Kislépték Egyesület csapata azzal szeretné segíteni a Rövid Élelmiszer-ellátási Láncokat és így a helyi termékek vásárlását népszerűsíteni, hogy a látókörébe került dobozrendszereket, bevásárló és kosárközösségeket, és közösségi gazdaságokat, valamint online termelői platformokat, nyitott porta hálózatokat és helyi termék témautakat…
A Kislépték Egyesület csapata azzal szeretné segíteni a Rövid Élelmiszer-ellátási Láncokat és a helyi termékek vásárlását népszerűsíteni, hogy a látókörébe került helyi termék témautakat és nyitott porta hálózatokat összegyűjtve adatbázist szolgáltat a könnyebb eléréshez. A fogyasztók irányából is erősödik az…
A Kislépték Egyesület csapata azzal szeretné segíteni a Rövid Élelmiszeriellátási Láncokat és a helyi termékek vásárlását népszerűsíteni, hogy a látókörébe került bevásárló és kosárközösségeket összegyűjtve adatbázist szolgáltat a könnyebb eléréshez. A lista pdf verziója letölhető INNEN, vagy az alábbi képre…
Frissítettük listáinkat! A Kislépték Egyesület csapata azzal szeretné segíteni a Rövid Élelmiszer-ellátási Láncokat és a helyi termékek vásárlását népszerűsíteni, hogy a látókörébe került termelői platformokat összegyűjtve adatbázist szolgáltat a könnyebb eléréshez. Szerencsére Magyarországon is gyorsan terjednek a REL (azaz kevés…
2021 nyarán a békéscsabai Körösök Völgye Naturpark és a Körös Kosár közösség hívására egy napos Élményparaszt Programot tartottunk Csorváson az Eszter Tanyán. A programunk a „Versenyképes vállalkozás termelőként is!” képzés 2.napja volt. Az első nap témája: Versenyképes vállalkozás felépítésének lehetőségei…
A Kislépték Egyesület a #Smartchain innovatív jó gyakorlatokat bemutató kisvideo sorozatában a szentkirályi közétkeztetés REL (Rövid Ellátási Lánc) megoldásait mutatta be. KISVIDEO riportunkat ITT tekintheti meg erről. Szentkirály már a 2010-es évek elejétől – ahogy azt a jogszabályok lehetővé tették…
Békéscsabán szerveződött a Körös Kosár bevásárló közösség. A kezdetekben piacot szerveztek a Körösök Völgye Natúrpark aktivistái, és ebből fejlesztették tovább a heti bevásárló közösséget. Bővebben korábbi cikkünkben olvashat Róluk is. A képre kattintva megtekintheti kisvideónkat A REL jógyakorlatokat bemutató sorozatunk…
Hogyan kerül a biokenyér az asztalra? Hogyan lehet rövidebb útja a búzánák a termőföldtől a pékségig? Erre kerestük a választ Nobilis Ágostonnal a Pipacs Pékséggel és Aszódi Jánossal. Kujáni Katalin franciaországi tapasztalatairól is mesél, ami megerősíti, hogy erre szükség van…