Közétkeztetésre vonatkozó kérdéseinkre a Közbeszerzési Hatóság válaszait csatoltuk. Állásfoglalásunkat a Védegylet Egyesület megbízásából a "Svájci és magyar alulról szerveződő civil szervezetek szövetsége az autonóm helyi gazdaságfejlesztés támogatására” pályázat keretében készült. Tisztelt Közbeszerzési Hatóság! A Szövetség az Élő Tiszáért Egyesület nevében…
Az 52/2010 FVM rendlet a 6§-ban leírja a kistermelői termékek jelölésének módját, de ha a kistermelő az általa előállított élelmiszert csomagoltan értékesíti a kiskereskedelmi vagy vendéglátó létesítménynek, az élelmiszerek jelöléséről szóló 19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM rendeletben meghatározott jelölést alkalmaznia kell….
A Vidékfejlesztési Minisztérium elkészítette azt az útmutatót, amely megkönnyíti az élelmiszer-vállalkozások számára az eredetre, származásra történő utalásokkal kapcsolatos jelölési nehézségek kezelését. A részletes magyarázat mindamellett, hogy megfogalmazza a felhasznált összetevőkkel kapcsolatos elvárásokat, az egyes összetevőkre vonatkozóan értelmezi az általános jelölési…
A Vidékfejlesztési Minisztérium szakemberei elkészítették 2013-ban aktualizálva a Tájékoztató a kistermelők élelmiszer előállítással kapcsolatos lehetőségeiről című útmutatót. Az útmutató letölthető itt, az Élelmiszerlánc.kormány oldaláról. (2013.05.30.)