Kisokos kistermelőknek és rendezvényszervezőknek Összeszedtük azokat a tudnivalókat, melyeket az önkormányzatok, a rendezvényszervezők is hasznosan forgathatnak a rendezvény szervezése során, illetve a kistermelőknek is útmutatást ad arról, mit kell tenni ahhoz, hogy a rendezvényeken termékét jogszerűen értékesíthesse. Az ÚTMUTATÓ LETÖLTHETŐ…
A helyi termelői piacokra, mint a mozgó és/vagy ideiglenes előállító- és forgalmazó helyekre vonatkozó követelmények jó higiéniai gyakorlat útmutatója. Tartalomból: Mit kell tennie a piac szervezőnek a piac bejelenésénél, a hulladék képződés során, mit kell tenni az ételkészítés miatt, kell-e…
Elkészült a 2013-évi aktualizálása a "Zömében a saját gazdaság elsődleges termelésén alapuló értékesítés céljából kisléptékű magánházi élelmiszer előállítás és értékesítés, Jó Higiénia Gyakorlat útmutató" tervezetnek. Benne: Kistermelői dokumentáció lista mintákkal, cimkézés, jelölés, higiéniai jó gyakorlat útmutatók termékcsoportokként. Az Útmutatót benyújtottuk…