Minden ami REL

Mi a rövid élelmiszer ellátási lánc – REL, és miért jó?

A rövid élelmiszerlánc (REL) lényege, hogy közvetlenül a termelőtől, vagy nagyon kevés köztes szereplő bevonásával jussunk hozzá a termékekhez, mert így hazai, friss, ízletes és megbízható forrásból származó élelmiszerekhez juthatunk. A helyi termék választásával rövidítünk az értékesítési láncon, ami által kisebb lesz a környezeti terhelés. Ez a döntésünk hatással van a következő generációkra is. Ráadásul ha helyi terméket vásárolunk, akkor a közvetlen környezetünkben növelhetjük egy vidéki vállalkozás bevételét.

Miért válasszuk a rövid élelmiszerláncot, a helyi termelőt?

  • Környezetvédelmi szempontból kiemelkedően fontos szempont, hogy a terméknek nem kell több ezer kilométert utazni – így is csökkentve a levegőszennyezést, a CO2 kibocsátást –, valamint jóval kevesebb csomagolóanyag szükséges a friss, helyi termék értékesítéshez.
  • Megismerjük a termelőt, ha pedig megkedveltük a nála vásárolt élelmiszert, bizalommal kereshetjük máskor is.
  • A helyi termékek vásárlásával a magyar gazdákat támogatjuk, ezáltal hozzájárulunk a megélhetésükhöz.
  • Találkozhatunk olyan gazdaságokkal is, ahol személyesen is megtapasztalhatjuk, hogy az adott élelmiszer hogyan készül, vagy szedhetünk magunknak érett, friss gyümölcsöket, zöldségeket Szedd magad!, vagy Nyitott porta, Élménygazda programok keretében.
  • Bevásárló- vagy kosárközösséghez csatlakozva előre megrendelt termékeket vehetünk át heti rendszerességgel.
  • Népszerűek a termelői piacok is, melyeken a gazdák termékeinek széles skálájából válogathatunk, ráadásul személyes kapcsolatot alakíthatunk ki velük.
  • Ma már az interneten keresztül is számos termelő kínálja friss áruját, amit megrendelés esetén, elsősorban a rövid élelmiszerlánc előnyeit kihasználva házhoz is szállít.
Keresés
Témakörök
  • Kistermelői vendégasztal – lakásétterem – falusi szálláshely étkeztetés az agroturizmusban
    Jelenleg Magyarországon agroturisztikai étkeztetés kistermelői falusi vendégasztal, falusi szállásadás, valamint lakáséttermi szolgáltatás keretében valósulhat meg a klasszikus vendéglátás mellett. A Kislépték Egyesület a 2021-es Családi gazdaságokról szóló törvény bevezetése óta egyeztet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szakembereivel, hivatalokkal, hogy a termeléshez…
    Tovább
  • EPR webinárium – KITERJESZTETT GYÁRTÓI FELELŐSSÉG TUDNIVALÓI KISTERMELŐK, ŐSTERMELŐK SZÁMÁRA
    Temérdek segélykiáltást/kérdést kapunk a kistermelők, tagjaink köréből, a napokban bevezetésre kerülő “kiterjesztett gyártói felelősség” (EPR) regisztrációs, adatszolgáltatási és díjfizetési kötelezettséggel kapcsolatban. Ezért szerveztünk egy online alkalmat, ahol bemutatásra kerültek a legfontosabb tudnivalók, kötelezettségek, stb. Illetve megválaszolásra kerültek az előzetes kérdések….
    Tovább
  • Készül a FLEXI, megújul a Kistermelői Rendelet!
    Az Agrárminisztérium 2023. október 20-án társadalmi egyeztetésre bocsátotta a “Kis mennyiségű, helyi, marginális élelmiszer-előállítás és értékesítésről” szóló AM rendelettervezetet, amely “Flexi” néven vált ismertté. Az Agrárminisztérium és a NÉBIH a 2023-as Helyi Termék Rendezvénysorozat hallgatósága előtt már bemutatta a Kistermelői…
    Tovább
  • Terítéken az Erdő! – gyűjtés, értékesítés
    2023.05.11-én csütörtökön 10.00 órakor a Nőtincsi Művelődési Házban „Terítéken az erdő, avagy hogyan jut el az erdőből gyűjtött élelmiszer a tányérunkig? ” címmel szervezett rendezvényt a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Börzsöny Térsége Egyesülettel közösen, a Nőtincsi Önkormányzat közreműködésével. A rendezvény…
    Tovább
  • Minden ami gomba!
    Mi mindent jelenthet a gomba? 1.) Étel: gyűjtve vagy termesztve. Alapanyagként frissen, vagy feldolgozott termékként. A Felelős GasztroHős Gombakampánya, amely kampánynak a nyitó helyszíne a Czakó  Kert & Piacz volt, azt is megmutatja, hogy a gomba ételek, mi mindent jelenthetnek…
    Tovább
  • Helyi termék Kézikönyv 2022
    A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara gondozásában már 2016-ban megjelent az első helyi termék kézikönyv. Most a jogszabály módosítások miatt is, és a Rövid Ellátási Lánc (REL), a közétkeztetés témában kibővítve megjelent frissítve a kézikönyv. Szerzők között többek között az Agrárminisztérium, NÉBIH,…
    Tovább
  • Gyűjtőoldalak – 3 lista arról, hol találunk helyi termékeket
    A Kislépték Egyesület csapata azzal szeretné segíteni a Rövid Élelmiszer-ellátási Láncokat és így a helyi termékek vásárlását népszerűsíteni, hogy a látókörébe került dobozrendszereket, bevásárló és kosárközösségeket, és közösségi gazdaságokat, valamint online termelői platformokat, nyitott porta hálózatokat és helyi termék témautakat…
    Tovább
  • Nyitott porta és helyi termék témautak gyűjtőoldala 2022
    A Kislépték Egyesület csapata azzal szeretné segíteni a Rövid Élelmiszer-ellátási Láncokat és a helyi termékek vásárlását népszerűsíteni, hogy a látókörébe került helyi termék témautakat és nyitott porta hálózatokat összegyűjtve adatbázist szolgáltat a könnyebb eléréshez. A fogyasztók irányából is erősödik az…
    Tovább
  • BEVÁSÁRLÓ ÉS KOSÁRKÖZÖSSÉGEK GYŰJTEMÉNYE – FRISSÍTVE 2022-ben
    A Kislépték Egyesület csapata azzal szeretné segíteni a Rövid Élelmiszeriellátási Láncokat és a helyi termékek vásárlását népszerűsíteni, hogy a látókörébe került bevásárló és kosárközösségeket összegyűjtve adatbázist szolgáltat a könnyebb eléréshez. A lista pdf verziója letölhető INNEN, vagy az alábbi képre…
    Tovább
  • Termelői értékesítés és REL értékesítő gyűjtőoldalak – frissítve 2022-ben
    Frissítettük listáinkat! A Kislépték Egyesület csapata azzal szeretné segíteni a Rövid Élelmiszer-ellátási Láncokat és a helyi termékek vásárlását népszerűsíteni, hogy a látókörébe került termelői platformokat összegyűjtve adatbázist szolgáltat a könnyebb eléréshez. Szerencsére Magyarországon is gyorsan terjednek a REL (azaz kevés…
    Tovább