A helyi termelői piacokra, mint a mozgó és/vagy ideiglenes előállító- és forgalmazó helyekre vonatkozó követelmények jó higiéniai gyakorlat útmutatója. Tartalomból: Mit kell tennie a piac szervezőnek a piac bejelenésénél, a hulladék képződés során, mit kell tenni az ételkészítés miatt, kell-e…
Elkészült a 2013-évi aktualizálása a "Zömében a saját gazdaság elsődleges termelésén alapuló értékesítés céljából kisléptékű magánházi élelmiszer előállítás és értékesítés, Jó Higiénia Gyakorlat útmutató" tervezetnek. Benne: Kistermelői dokumentáció lista mintákkal, cimkézés, jelölés, higiéniai jó gyakorlat útmutatók termékcsoportokként. Az Útmutatót benyújtottuk…
Az 52/2010 FVM rendlet a 6§-ban leírja a kistermelői termékek jelölésének módját, de ha a kistermelő az általa előállított élelmiszert csomagoltan értékesíti a kiskereskedelmi vagy vendéglátó létesítménynek, az élelmiszerek jelöléséről szóló 19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM rendeletben meghatározott jelölést alkalmaznia kell….
A Vidékfejlesztési Minisztérium elkészítette azt az útmutatót, amely megkönnyíti az élelmiszer-vállalkozások számára az eredetre, származásra történő utalásokkal kapcsolatos jelölési nehézségek kezelését. A részletes magyarázat mindamellett, hogy megfogalmazza a felhasznált összetevőkkel kapcsolatos elvárásokat, az egyes összetevőkre vonatkozóan értelmezi az általános jelölési…
BÁCSAGRÁRHÁZ Homokhátsági Programjában megvalósult ÚTMUTATÓ LETÖLTHETŐ: 1. Kistermelői élelmiszer előállítás és értékesítés (2012 évi adózás is): www.bacsagrarhaz.hu/szt16/index.html (2013.06.03.)
A Vidékfejlesztési Minisztérium szakemberei elkészítették 2013-ban aktualizálva a Tájékoztató a kistermelők élelmiszer előállítással kapcsolatos lehetőségeiről című útmutatót. Az útmutató letölthető itt, az Élelmiszerlánc.kormány oldaláról. (2013.05.30.)
Folyamatosan gond, hogy a falusi vendégasztal és agroturisztikai szolgáltatók nem tudnak számlázni, vagy nem fogadják el számláikat, mert "nincs a tevékenységre TEÁOR". A kistermelői civil érdekképvislet tagjaként a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége megkérte a hivatal állásfoglalását, melyről ÚTMUTATÓT teszünk…