Megjelent az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) „Biotermékek hazai kiskereskedelmi forgalma 2022–2024” című, hiánypótló kutatási kiadványa.
A tanulmány az ÖMKi honlapjáról ingyenesen elérhető és letölthető:
https://biokutatas.hu/kiadvany/biotermekek-hazai-kiskereskedelmi-forgalma-2022-2024/
Napjainkban a bioélelmiszerek egyre nagyobb népszerűségnek örvedenek az egészség- és környezettudatos fogyasztók körében, forgalmuk világviszonylatban dinamikusan növekszik. Magyarországon azonban mindeddig nem álltak rendelkezésre átfogó, kiskereskedelmi adatok az ökológiai gazdálkodásból származó élelmiszerek hazai piacáról. A kiadványban bemutatásra kerül, hogy mekkora a biotermékek részesedése a hazai élelmiszer-kiskereskedelemben, mely termékkategóriák vezetik a piacot, hol és milyen formában vásárolják ezeket a fogyasztók, és milyen trendek figyelhetők meg az árak, értékesítési csatornák, valamint a gyártói és sajátmárkás termékek eladásai tekintetében.
Ajánljuk a kiadványt mindazoknak – döntéshozóknak, szakembereknek és tudatos fogyasztóknak –, akik jobban meg szeretnék érteni a hazai bioélelmiszer-piac folyamatait és lehetőségeit.